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◆近江牛(管理人推薦)
松阪牛、神戸牛とともに日本三大和牛に数えられている黒毛和牛です。江戸時代には味噌漬けや干し肉として将軍様へ献上されていたと言われています。和牛といえばステーキ、焼肉が代表的な食べ方ですが、郷土料理としての味噌漬けを一度ご賞味ください。
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